Презентация - Викторина «Карбоновые кислоты»

Викторина «Карбоновые кислоты»Викторина «Карбоновые кислоты»Викторина «Карбоновые кислоты»Викторина «Карбоновые кислоты»Викторина «Карбоновые кислоты»Викторина «Карбоновые кислоты»Викторина «Карбоновые кислоты»Викторина «Карбоновые кислоты»Викторина «Карбоновые кислоты»Викторина «Карбоновые кислоты»Викторина «Карбоновые кислоты»Викторина «Карбоновые кислоты»Викторина «Карбоновые кислоты»Викторина «Карбоновые кислоты»







Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ
Среди карбоновых кислот Известных "лиц" невпроворот. В кислотах - группы карбоксильные, Но все кислоты здесь - несильные.
Оськина Татьяна Александровна – заместитель директора по УВР, учитель химии МБОУ СШ №63 г.Красноярска

Слайд 2

реакция отщепления от молекулы карбоновой кислоты диоксида углерода, протекающая согласно следующей общей схеме: R-C(O)OH --> R-H + CO2.
декарбоксилирование
карбоксил
окисление
волокна
керосин
радикал
силикон
карбид
лавсан
алкан
алкен
алкин
акрил
белок
винил
декан
воск
кокс
ион

Слайд 3

17.07.2015
3

Слайд 4

17.07.2015
4
Уксус нам в быту знаком – Мы за обеденным столом Пельмени поедать готовы, Взяв уксус как приправную основу. Уксусная кислота человеку нужна – Используется в промышленности она: Для получения синтетического волокна, Для маринования мясных и рыбных продуктов, Для консервирования овощей и фруктов.
Бесцветная, с резким характерным запахом жидкость. Ткип=118,1оС, при Т=16,75оС затвердевает, образуя кристаллы. Хорошо растворима в воде. При попадании во внутрь организма вызывает сильный ожог.
Уксусная кислота
Какую кислоту используют для консервирования и маринования? 

Слайд 5

17.07.2015
5
Акриловая кислота
CH2 = CH – COOH
Эта кислота является метаболитом у ряда морских микроорганизмов, у моллюсков, в желудке у овец.
Представляет собой бесцветную жидкость с резким запахом, растворимую в воде и органических растворителях. В организме человека в биохимических реакциях не встречается. Используются при производстве акриловых эмульсий для лакокрасочных материалов, пропитки тканей и кожи, в качестве сырья для полиакрилонитрильных волокон и каучуков, строительных смесей и клеев.

Слайд 6

17.07.2015
6
Аскорбиновая кислота
Аскорбиновую кислоту Мы едим со щами, И с плодами, овощами. Она в капусте и в шпинате, И в шиповнике, в томате. Лук, редиска, киви, брюква, И укроп, петрушка, клюква, И лимон, и апельсин - Витамин мы «С» едим!
В связи с тем, что организм человека и большинства животных не обладает способностью синтезировать витамин С, его следует вводить с пищей. Суточная потребность для человека колеблется от 50 до 100 мг.
Какую кислоту называют витамином С?

Слайд 7

17.07.2015
7
На грядочке щавель произрастает, И вкус его, конечно, каждый знает. Щавелевая кислота – в растенье этом, И щи из щавеля мы сварим летом.
Щавелевая кислота
Кислота, содержащаяся в клевере, шпинате, ревене, помидорах и листьях растений, из которых готовят «зеленый борщ»
Это двухосновная кислота, кристаллическое вещество, без цвета, растворимое в воде, спиртах, эфирах. Ткип=189,5оС. Гигроскопична. Является одной из самых сильных карбоновых кислот. Соли её называют – оксалаты.

Слайд 8

Участвует в процессе клеточного дыхания кислорододышащих организмов. Используют для получения пластмасс, смол, лекарственных препаратов. В пищевой промышленности используется в качестве пищевой добавки E363.
17.07.2015
8
Янтарная кислота
HООC-CH₂-CH₂-CООH
Какая кислота содержится в водорослях, грибах, лишайниках, янтаре и её соли и сложные эфиры называются сукцинатами?      

Слайд 9

Стимулирует обновление клеток слизистой кишечника – рост и пролиферацию энтероцитов, влияет на кровоток в слизистой, и является основным энергетическим субстратом для клеток кишечника, обеспечивая до 70% потребности в энергии, а также участвует в регуляции многих метаболических и сигнальных процессов в ЖКТ. Регулируют уровень pН, моторную и секреторную активность кишечника, обладают послабляющим и антимикробным эффектами. 
17.07.2015
9
Масляная кислота
СН3-СН2-СН2-СООН
Образование какой кислоты придает неприятный прогорклый вкус сливочному маслу?  

Слайд 10

Кристаллическое вещество, хорошо растворимое в этиловом спирте, воде, имеющее матовый белый цвет. Эфиры именуют цитратами. По своему воздействию выступает в роли натурального или синтетического антиоксиданта.
17.07.2015
10
Лимонная кислота
Лимончик, шаровидный, золотой, Насыщен он лимонной кислотой. Лимонной кислоте повсюду место есть: В плодах крыжовника ее не счесть. В малине, хвое, соке свекловичном Имеется она в наличии.
Какую кислоту используют для приготовления окрошки? 

Слайд 11

17.07.2015
11
Если летом в огород зайдешь. Там встретишь царство дивное кислот. Растет крапива у забора, И вы без лишних разговоров Перчаткой руку защитите – От жгучих волосков крапивы оградите. От волосков тех – маята, В них – муравьиная кислота. И муравьи защищаются от нападения, Разбрызгивая кислоту за мгновение.
Муравьиная кислота
Это жидкость, без цвета, с острым запахом, хорошо растворима в воде. Ткип=100,7оС. При попадании на кожу вызывает ожоги. Обладает бактерицидным свойством и является хорошим консервантом.
Кислота, содержащаяся в хвое, крапиве, едких выделениях муравьев и пчел.

Слайд 12

17.07.2015
12
Молочная кислота
Молочная кислота распространена в природе: Мы в кислом молоке ее находим, И в наших мышцах есть ее немало. Она является продуктом расщепления животного крахмала, Когда при физической нагрузке человек переутомляется. Молочная кислота в кожевенном производстве применяется, В красильном деле и в медицине употребляется.
Запах этой кислоты улавливается кровососущими насекомыми, в частности комарами, на значительном расстоянии. Это позволяет насекомым находить свою жертву.

Слайд 13

Бесцветные гигроскопичные кристаллы, хорошо растворимые в воде и этиловом спирте. Впервые выделена шведским химиком Карлом Шееле в 1785 году из незрелых яблок. Соли и анионы яблочной кислоты называются малатами.
Кислота - пищевая добавка (Е296) природного происхождения, используют при изготовлении фруктовых вод и кондитерских изделий.
17.07.2015
13
На яблоне большие кисло-сладкие плоды – Мы благодарны ей за славные труды. Яблочная кислота есть в яблоках чудесных, Необычайно вкусных и полезных.
Яблочная кислота

Слайд 14

http://www.picshare.ru/uploads/150420/FDPpR62V3j.png - муравьи. http://www.playcast.ru/uploads/2015/05/27/13757878.png - крапива. http://img.bugun.com.tr/newsFiles/1/0/0/0/0/0/1/0/1/1/0/1/1/0/1/0/0/1/1/1/file/1071951_982188.jpg - щавель. http://astbeauty.ru/wp-content/uploads/2013/02/green-apples_780i461.jpg - яблоки. http://www.lamaalex.com/products/lm1.jpg - лимон. http://dieta-kremlin.ru/netcat_files/108/151/prost32.jpg - простокваша. http://www.bodieko.si/wp-content/uploads/2012/03/sipek.jpg - шиповник. http://mir-yagod.ru/wp-content/uploads/2012/03/kivipolza.jpg - киви. Цифры: http://semeikina.ru/wp-content/uploads/2013/02/tsifra-9.jpg - 9. http://s23.postimg.org/komk2awhn/tsifra_7.jpg - 7. http://semeikina.ru/wp-content/uploads/2013/02/tsifra-6.jpg - 6. http://semeikina.ru/wp-content/uploads/2013/02/tsifra-5.jpg - 5. http://semeikina.ru/wp-content/uploads/2013/02/tsifra-4.jpg - 4. http://school.xvatit.com:8080/images/thumb/f/f4/Pril3-mat1.jpg/548px-Pril3-mat1.jpg - 3. http://img0.gtsstatic.com/insolite/ici-l-artiste-mei-linn-chan-a-decoupe-le-chiffre-5-entre-les-nervures-d-une-feuille-d-arbre_111740_w460.jpg - 5. http://www.cuded.com/wp-content/uploads/2012/12/mei-lin-chan_4600_547.jpg - 0. http://img.bibo.kz/4881/4881518.JPG - 1. http://static.starlook.ru/img/12484901.image_page_big.3045953671.jpg 8 http://img-fotki.yandex.ru/get/6701/36014149.207/0_867ea_e86ce999_M.png - 10. http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/117/122/117122399_5177462_0_ba118_325d0246_XL.png - крыжовник. http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/117/884/117884166_0_fc610_73e358a2_orig.gif - будьте здоровы. http://www.nhsdirect.wales.nhs.uk/assets/images/encyclopaedia/Japaneseencephalitis.png - комар.
17.07.2015
14
Источники изображения
http://5terka.com/images/him10gabrielan/him10gabrielan-175.png - муравьиная кислота (формула). http://5terka.com/images/him10gabrielan/him10gabrielan-180.png - щавелевая кислота (формула). http://ru.static.z-dn.net//lusana.ru/files/d78/a827ba47df0e08ae1302d7405fb3d105.jpg - уксусная кислота (формула). http://drinkinfo.ru/data/profile/3301/profilebSU821_img.png - уксусная кислота (пищевая). http://rustm.net/img/wysiwyg/tt_18/TT18_rogovin_f1.jpg - молочная кислота (формула). http://www.31belka.ru/chemistry/image057.jpg - лимонная кислота (формула). http://v-amore.ru/a/190/ - яблочная кислота (формула). http://ru.static.z-dn.net//lusana.ru/files/dbc/c37be0cb1d4bac6c3bbde2dfde074022.png - масляная кислота (формула). http://i025.radikal.ru/0710/bd/e2957c76dcb4.png - аскорбиновая кислота (формула). http://e-da.net/upload/user_upload/images/00/00/00/00/46/b5a1fc3d-4d14-11e3-8c31-3440b5d67074.jpg - масло сливочное. http://www.костер.рф/archives/3-11/images3-11/vic4.jpg - викторина (слово). http://clipartmania.ru/uploads/gallery/comthumb/343/mushrooms-130.png - грибы. http://www.izuminki.com/images/yantar-kusochek-solnca/19.jpg - янтарь. http://static.playcast.ru/uploads/2013/12/22/6926274.png - водоросли. http://cs540104.vk.me/c540101/v540101969/8de9/yM2300a5z6w.jpg - человечек. http://img02.taobaocdn.com/bao/uploaded/i2/T1qlrNFaBcXXXXXXXX_!!0-item_pic.jpg_160x160.jpg – осьминог. http://www.igemorzsa.hu/gyerek_oldal/biblia-tanulmany/I.evfolyam/I.negyed/kepek/08/07.png - овца. http://cdn01.ru//lusana.ru/files/users/images/ab/ba/abba1817abbe5c1ea0f09e3ce9e597e4.jpg - кальмар.