Презентация - Теория строения органических веществ А.М. Бутлерова (10 класс)


Теория строения органических веществ А.М. Бутлерова (10 класс)Теория строения органических веществ А.М. Бутлерова (10 класс)Теория строения органических веществ А.М. Бутлерова (10 класс)Теория строения органических веществ А.М. Бутлерова (10 класс)Теория строения органических веществ А.М. Бутлерова (10 класс)Теория строения органических веществ А.М. Бутлерова (10 класс)Теория строения органических веществ А.М. Бутлерова (10 класс)Теория строения органических веществ А.М. Бутлерова (10 класс)Теория строения органических веществ А.М. Бутлерова (10 класс)Теория строения органических веществ А.М. Бутлерова (10 класс)Теория строения органических веществ А.М. Бутлерова (10 класс)Теория строения органических веществ А.М. Бутлерова (10 класс)Теория строения органических веществ А.М. Бутлерова (10 класс)Теория строения органических веществ А.М. Бутлерова (10 класс)
На весь экран

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Предмет органической химии.
Теория строения органических веществ А.М. Бутлерова.

Слайд 2

Содержание
Знакомство с историей возникновения науки органическая химия Органические вещества Схемы реакций Органическая химия Электронное строение атома углерода. Формулы Основные положения теории химического строения А.М.Бутлерова

Слайд 3

Знакомство с историей возникновения науки органическая химия.
С глубокой древности человечество использует для удовлетворения своих потребностей вещества растительного и животного происхождения. это продукты питания, одежда, растительные и душистые вещества, вещества для выделки кожи. красители, лекарственные вещества, натуральные волокна и вместе с тем яды,. опьяняющие и взрывчатые вещества. Алхимики, например, умели получать концентрированную уксусную кислоту и её соли: ацетат меди (ярь-медянку) и ацетат свинца (свинцовый сахар. Яд. Не любой сахар можно есть!). Первые попытки классификации веществ на органические и неорганические были предприняты ещё в 9-10 вв. Арабским алхимиком Абу Бакр ар–Рази (865 – 925 г). Он впервые разделил вещества на представителей « минерального, растительного и животного царства». Эта классификация просуществовала почти тысячу лет!

Слайд 4

Систематическое изучение этих «нежных» веществ началось с работ выдающихся учёных: шведского химика Карла Вильгельма Шееле и создателя научной химии, француза Антуана Лорана Лавуазье. Они выделили в чистом виде из растительных и животных тел многие органические кислоты (щавелевую, яблочную, лимонную, молочную), глицерин, сложные эфиры уксусной и бензойной кислот. Лавуазье в конце 18 вв первым высказал причину резкого отличия в свойствах минеральных веществ и продуктов живой природы При сжигании последних образовывались главным образом углекислый газ и вода. На основании этого он пришёл к выводу что в состав растительных и животных тел входит небольшое количество элементов: С, Н, О, азот и фосфор.

Слайд 5

Схема реакций: CxHyOz + O2→ CO2 + H2O CO2 +Сa(OH)2→ СaCO3↓ + H2O CuSO4 + 5 H2O→ CuSO4 * 5 H2O

Слайд 6

В начале 19 в. назрела необходимость выделить химию веществ растительного происхождения в самостоятельную науку. Возникновение этой науки тесно связано с именем знаменитого шведского учёного Йенса Якоба Берцелиуса, давшего ей название «органическая химия». Органическая химия – это химия соединений углерода (кроме простейших: оксидов углерода, угольной кислоты и её солей)

Слайд 7

Окончательное крушение «витализма» (учения о «жизненной силе») связано с именем немецкого учёного Альфреда Кольбе, получившего из углерода уксусную кислоту. При нагревании С и Н получают метан, из смеси СО и Н2 в промышленности получают смесь предельных углеводородов С + 2Н2 → CН4 (синтетический бензин), а основой жизни на Земле можно считать процесс фотосинтеза, в результате которого из углекислого газа и воды синтезируют важное органическое вещество – глюкоза. 6 CO2 + 6H2O → C6Н12O6 + 6О2. При горении органические вещества превращаются в неорганические: воду и углекислый газ.

Слайд 8

Электронное строение атома углерода.

Слайд 9

Т.к. на последнем энергетическом уровне 4 электрона, атом углерода способен образовать четыре ковалентные связи. Число химических связей, которые может образовать данный атом с атомами других элементов в молекуле, называют валентностью.

Слайд 10

Формулы
Полные структурные формулы веществ- показывают порядок соединения атомов в молекуле Краткие структурные формулы показывают порядок связи только между атомами углерода. Молекулярная формула показывает качественный и количественный состав вещества

Слайд 11

Основные положения теории химического строения А.М.Бутлерова.
Под химическим строением А.М.Бутлеров понимал порядок связи в атомах. Атомы в молекулах связаны между собой в определённой последовательности согласно их валентности, атом углерода всегда 4-х валентен. Строение вещества может быть изображено только одной структурной формулой. Атомы в молекулах взаимно влияют друг на друга.

Слайд 12

Изомеры – это вещества имеющие одинаковый количественный и качественный состав, но различное строение и свойства
СН3СН3▬ СН2▬СН2 ▬СН3 бутан (tкип=-0,5С°) СН3▬ СН▬СН3 │ СН3 изобутан (tкип=-11,7С°)

Слайд 13

Слайд 14

Королёва Инна Николаевна Учитель химии МАОУ СОШ №10