Презентация - Исследовательская работа. Чай- здоровью лучший друг ?!

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА
Чай- здоровью лучший друг ?!
Авторы проекта обучающиеся 2 «В» класса РСО –Алания , г.Ардон, МБОУ СОШ № 1 г.Ардон: Илаев Алан, Хутинаев Сармат
Консультант проекта: Евдокимова Н.А., учитель начальных классов МБОУ СОШ №1

Цель данного проекта : узнать как можно больше о чае и его лечебных свойствах. Задачи: Получить информацию о чае с помощью литературы; Изучить свойства чая и его применение, с помощью наблюдений и опытов подтвердить лечебный эффект чая; Совершить экскурсию в магазин, с целью изучения ассортимента современных сортов чая; Проверить гипотезу: возможно чай оказывает лечебное воздействие на организм человека.

Если холодно, чай Вас согреет. Если Вам жарко, он Вас охладит. Если у Вас настроение подавленное - он Вас подбодрит. Если Вы возбуждены – он Вас успокоит.
Сэр Уильям Гладстон - премьер министр Великобритании 19 века.

Родина чая – Китай .
Истоки возникновения чая-напитка, чая-растения и чая как явления культуры уходят корнями в глубокую древность.

Шень Шун - император, который начал пить чай.

Как чай появился в России?
В Россию чай попал в 1638 году. В этот год монгольский хан вручил пакеты с чаем послу Василию Старкову в качестве подарка русскому царю. С этого времени чай стали возить в Москву за 11 тысяч км! Путь длился от полугода до двух лет…

«Не знаю, листья ли то, какого дерева или травы, — доносил Старков царю. — Варят их в воде, приливая несколько молока...».
И чай был испробован. Надо заметить, «зелие сие» царю понравилось. Как гласит легенда, «царь после первой чашки отер бороду и сказал «ещё».

История России. Живопись. В.Васнецов, 1874 год.

История Краснодарского чая начинается в 1901 году, когда Кошман Иуда Антонович основал небольшую чайную плантацию в селении Солохаул.

Домик Иуды Кошмана в Солохауле.

Свойства чая.
повышает умственную и физическую работоспособность
снимает усталость
утоляет жажду
согревает при холоде
притупляет голод
поднимает настроение

Состав чая
вкус
кофеин
бодрость
танин
эфирные масла
аромат
.
В чае присутствует, чуть ли не весь алфавит витаминов
зрение, нос, гортань, легкие, бронхи
В
А
улучшает работу нервной системы
С
Р
повышает иммунитет
помогает усвоению витамина С

Разные виды чая.
Выпей чайку – позабудешь тоску.
Чай бывает черный, красный, желтый, зеленый, синий.

типы и разновидности чаёв

Чай пьёшь - до ста лет проживёшь.
Приятного Вам чаепития!

Наши наблюдения, опыты.

Для изучения вкусов одноклассников была проведена анкета. Было опрошено 32 человека ( 16 семей).

Вопросы анкеты:
1.Какие из горячих напитков вы предпочитаете? а) чай взрослые - 8 дети-7 б) кофе взрослые - 7 дети-3 в) какао взрослые - 1 дети-6
2.Какие типы чая имеются в семье? а) чёрный - 16 семей б) красный - 3 семьи в) зелёный - 8 семей
3.Какие виды чая вы предпочитаете использовать для заваривания? а) гранулированный - 2 семьи б) листовой - 13 семей в) в пакетиках - 10 семей
4.Знаете ли вы о чайных церемониях? А) да - 1семья Б) немного - 15 семей

Потребление чая в зависимости от его вида, %
Виды чая по степени ферментации.регулярно.время от времени.очень редко.никогда.Итого
Черный.44.29.17.10.100
Зеленый.31.29.17.23.100
Красный.0.15.20.65.100
Фруктовый.6.27.15.52.100
Травяной (цветочный).10.31.21.38.100

Чай – верный друг человека на всём его жизненном пути. Он даёт нам радость и бодрость, бережёт здоровье и лечит!

Чай является одним из самых полезных и распространённых напитком в России; Обладает отличительными вкусовыми качествами; В торговой сети имеется достаточно разнообразный ассортимент чая на любой вкус; Чай обладает не только утоляет жажду и придает бодрость, но и обладает лечебными свойствами;

Спасибо за внимание !

Источники:
Вероника Виногродская «Страна чая или изысканность простоты» Виноградский Б.Б.«Путь чая. Предметы и люди» В.Ходоров, А. Ярцев «Чай – искусство, доступное всем», Похлебкин В.В. «Чай, его типы, свойства, употребление». Л. Мелик «Лечебные чаи: Советская Кубань»  Савельевских А.В. «Чай. Книга о том, как наслаждаться вкусом настоящего чая», Ольга Тарасевич «Без чайных церемоний» www.tea4 you .ru.- всё что вы хотите знать о чае. www. world.oftea.ru/- портал о чае. www.tea-ceremony.ru  - чайная церемония Чай. //www.vikipedia.ru. Я познаю мир: Детская энциклопедия. Растения. М. АСТ,1996.