Слайды и текст этой онлайн презентации
Слайд 1
Моющие и чистящие средства
Выполнила ученица 11а класса Шмыгаль Екатерина
Слайд 2
Моющее средство должно обладать двойной функцией
Способность взаимодействовать
с загрязняющим веществом
Переводить загрязняющее
вещество в воду
или водный раствор
Слайд 3
Молекула моющего вещества
Гидрофобная часть
(водоотталкивающая)
Гидрофильная часть
(любящая удерживать воду)
Слайд 4
Поверхностно-активные вещества – вещества, в молекулах которых имеются гидрофобные и гидрофильные части; Они действуют на поверхностях, разделяющих различные по своей химической природе вещества. Стеарат натрия в водном растворе диссоциирует: C17H35COONa C17H35COO- + Na+ Механизм действия поверхностно-активных веществ: