Презентация - Витамин B1

Витамин B1
Чебыкин Максим 8 класс, ГБНОУ УЛГ, г. Архангельск

Химическая формула
меню
История
Роль в организме
Чем полезен
Продукты, содержащие витамин В1
Недостаток витамина B1
B 1

C12H17N4OS
тиамин

история
Как отдельное вещество тиамин открыл польский ученый Казимир Функ. Первый препарат тиамина получен из экстракта шелухи риса в 1911 г. Витамин B1 является водорастворимым. Для всех витаминов группы B характерно то, что организм не может ими «запасаться», поэтому они должны восполняться ежедневно.

Роль в организме
Витамин B1 играет важную роль в углеводном обмене. Этот витамин необходим для нормальной работы любой клетки организма, особенно для нервных клеток. Он требуется для сердечно-сосудистой и эндокринной систем. Витамин B1 нормализует кислотность желудочного сока, двигательную активность желудка и кишечника, повышает устойчивость организма по отношению к инфекциям и другим неблагоприятным факторам внешней среды.

Чем полезен витамин В 1
• Тиамин необходим для нервной системы; • Стимулирует работу мозга; • Улучшает переваривание пищи, особенно углеводов, участвует в жировом, белковом и водном обмене; • Способствует росту организма; • Нормализует работу мышц и сердца; • Повышает защитные силы организма при неблагоприятном воздействии факторов окружающей среды; • Стимулирует работу желудочно-кишечного тракта; • Эффективен при лечении невритов, невралгий, радикулитов; • Помогает при морской болезни и укачивании в полете.

Особенно много: в горохе,

в фасоли,

в гречневой крупе,

в пшене,

в овсянке,

в хлебе,

в свинине,

в печени,

в яичных желтках,

в молоке.

Недостаток витамина В1
Явление гиповитаминоза B1 возникает в следующих случаях: употреблении пищи, бедной тиамином, при обильном потении, у женщин во время беременности, при сильном перегреве или переохлаждении, при хронических инфекционных заболеваниях. Если тиамина в организме не хватает: ослабевают процессы возбуждения, преобладают процессы торможения, нарушается питательная функция нервной системы.

Признаки недостатка В1
У больных появляются следующие симптомы: плохой аппетит, тошнота, слабость, быстрая утомляемость, снижение памяти, сообразительности, судороги в ногах, бессонница, ослабляется перистальтическая активность кишок (запоры), понижается сопротивляемость к инфекционным заболеваниям.

Спасибо за внимание! Берегите своё здоровье!