Презентация - Шляпочные грибы (5 класс)

Урок биологии: (5 класс) «Шляпочные грибы»
Известно ли вам, как старик-подосиновик В траву загоняет свою детвору? Как в жёлтых платочках и ярко-малиновых Ведут хоровод сыроежки в бору? А.Коваленков

Задачи:
Продолжить изучение учащимися царства Грибы; Расширить и углубить знания о многообразии грибов и их широком распространении; Сформировать знания об особенностях строения и жизнедеятельности шляпочных грибов; Научить различать съедобные и ядовитые грибы; Познакомить учащихся с правилами сбора грибов; Воспитывать чувство ответственности за свою жизнь и здоровье.

Многообразие грибов

Строение шляпочного гриба
Тело большинства грибов состоит из многочисленных ветвящихся нитей(гифов), образующих мицелий, или грибницу. Грибница шляпочных грибов образует плодовые тела, состоящие из пенька(ножки) и шляпки.
Шляпка; Ножка; Грибница; 1 и 2 – плодовое тело.

Пластинчатый Трубчатый Грибы, у которых нижний слой шляпки покрыт многочисленными пластинками, называют пластинчатыми (рыжики, сыроежки, волнушки), а у которых нижний слой пронизан многочисленными трубочками – трубчатыми (белый гриб, подберезовик, масленок).

Симбиоз грибов и растений
Два организма, взаимно полезны, Связаны вместе просто железно. Жить в одиночку – огромный вопрос. Такое сожительство есть симбиоз.
Грибы-симбионты вступают в обоюдовыгодные взаимоотношения с высшими растениями. Нити грибницы плотно оплетают корень дерева и даже проникают внутрь него, образуя грибокорень или микоризу.

Съедобные грибы

Ядовитые грибы
Слева направо: бледная поганка, красный мухомор, серо-жёлтый ложный опёнок, восковатая говорушка, тонкая свинушка

Грибы - двойники
Белый гриб Шампиньон Лисички Опята
Желчный гриб Бледная поганка Ложные лисички Ложные опята

Самые опасные грибы Самые опасные грибы
Бледная поганка Красный мухомор
Сильно ядовита Ядовит
Смертельная доза: 1 гриб Смертельная доза: 3-4 гриба
Признаки отравления наступают через 6-12 часов Признаки отравления наступают через 30-40 минут
Яд никакой обработкой не уничтожается, не растворяется в воде Яд вреден для человека, убивает мух, лекарство для животных
Признаки отравления Признаки отравления
Обильное слюнотечение, боли в животе, постоянная рвота, расстройство кишечника, мучительная жажда, судороги, смерть. Обильный пот, слюнотечение, сужение зрачков, падает давление, наступает удушье, расстройство желудка и нервной системы. Смерть – редко.

Первая помощь при отравлении
Без промедления обратиться за помощью в ближайшее медицинское учреждение; До прибытия врача вызвать у пострадавшего рвоту и сделать клизму, чтобы удалить недоброкачественную пищу из желудка; Заставить пострадавшего выпить по 1-2 стаканы тёплой воды и повторять процедуру до тех пор, пока при рвотных движениях станет выходить вода без примесей пищи; Дать пострадавшему таблетки активированного угля из расчёта 1 таблетка на 10 кг массы тела.

Правила сбора грибов Надо собирать только те грибы, которые вы знаете. Никогда не берите грибы, в которых вы не уверены. Собирать грибы следует в корзину из прутьев, а не полиэтиленовый пакет, в котором грибы в жаркий день могут испортиться ещё до вашего возвращения домой. Грибы можно смело собирать в тех лесах и лугах, которые расположены вдали от оживлённых автомобильных дорог и районов с высокой промышленной загрязнённостью. Вернувшись с грибами домой, надо сразу же их перебрать и выбросить старые, так как в грибах образуются вещества, близкие к трупному яду. Нельзя откладывать приготовление грибов! Через сутки даже в молодых съедобных грибах образуется много вредных веществ.

Выращивание грибов в искусственных условиях
Некоторые шляпочные грибы выращивают в искусственных условиях (шампиньон, вешенка обыкновенная, чёрный трюфель и др.)
В специальных цехах устанавливают четырёхъярусные стеллажи ( полки). На них в питательную почву высаживают грибницу. В помещении цехов поддерживают такую температуру и влажность воздуха и почвы, при которых плодовые тела быстро растут. С 1 квадратного метра снимают более 20 кг плодовых тел шампиньонов. В год можно получить до пяти урожаев грибов.