Презентация - Божественный напиток - чай!

Исследовательский проект
.
Божественный напиток – ЧАЙ Работу выполнила Агаренкова Дарья, ученица 9 класса МБОУ СОШ с. Грачевка

Узнать историю возникновения чая Посмотреть как влияет чай на организм человека Изучить состав и свойства чая
Цель по теоретической работе  

Я выбрала эту тему потому, что мне стало интересно, что из себя представляет чай .Содержит ли он полезные, а может даже вредные свойства. Ведь сегодня его называют напитком №1.
Мотивация

Чай как напиток
Возить чай из Китая в Европу начали в середине 17 века португальцы, голландцы и англичане. Первоначально чай стал известен как лечебный напиток, но по прошествии нескольких десятилетий его стали пить просто для удовольствия.

Страны-производители чая  
Именно в Китае стали впервые употреблять чай в качестве лекарства, а затем и напитка. Уже при династии Хань чай использовался в качестве лекарства. В годы Тан чай стали употреблять, как напиток. Ко второй половине первого тысячелетия устоялись правила употребления чая, китайцы отказались от варки чая, которая ранее практиковалась, и перестали добавлять в чай соль.

Чай в России
Русские познакомились с чаем в 1638 году, первые четыре пуда чая вручил московскому послу Василию Старкову для царя Михаила Фёдоровича монгольский Алтан-хан Кучкун, в ответ на дары, привезенные русскими послами. Сначала подарок не произвёл впечатления, но потом напиток распробовали во время торжественной дегустации. Уже через десять лет в Москве можно было купить до десяти его сортов.

  Чай в России
Первый чайный куст как диковинка был посажен в 1814 г. в Крыму в Никитинском ботаническом саду .В 1833 г.несколько чайных кустов переправили в Закавказье .Сейчас чай выращивают в Крыму, на Кубани, Северном Кавказе.

Химический состав чая
Химический состав чая остается загадкой. Оно содержит более 300 химических веществ. Чай обладает профилактическими и лечебными свойствами, оказывая огромное влияние на человеческий организм. Чай является социально значимым продуктом.

Изменение окраски чая

При добавлении кислоты окраска чая не изменилась

При добавлении щелочи наблюдается потемнение раствора

Чай «Каркаде» меняет цвет раствора от pH
Вывод: Чай «Каркаде» можно использовать в качестве индикатора

Чай оказывает благотворное воздействие на самые различные системы органов человека, оказывая профилактическое и даже лечебное действие.
Влияние чая на организм человека

Чай стимулирует жизнедеятельность организма, усиливает работоспособность, бодрит, снимает усталость. Поколения людей на личном опыте убеждались в этом, и свой опыт передавали детям, внукам. Согревая в холод и освежая в жару, утоляя жажду и помогая пищеварению, чай повышает энергию человека и в этом смысле действует также как средство, утоляющее голод.

Чай прекрасно помогает бороться с остеопорозом, часто сопровождающим менопаузу, и другими заболеваниями костей. Предположительно, за это стоит сказать спасибо полифенолам, веществам, которые в 25 раз более эффективно, чем витамин C, защищают генетический материал клетки от повреждения. Кроме того, чай укрепляет стенки сосудов и стабилизируют артериальное давление, способствуют рассасыванию тромбов, укрепляет иммунитет, лечит некоторые виды аллергии и снижает риск заболевания раком. Добавление в чай молока делает напиток отличным средством от камней в почках и мочевом пузыре, но сводит на нет его положительное влияние на сердце.

СОЦИОЛОГИЧЕСКИЙ ОПРОС
Какой чай вы употребляете? Предпочитаете крепкий чай или нет? Какое количество стаканов чая в день вы употребляете?

Разновидность чая черный 69%
Разновидность чая зеленый 14%
Разновидность чая каркаде 17%
Крепость чая Крепкий 44%
Крепость чая некрепкий 56%
Количество стаканов в день 1-2 6%
Количество стаканов в день 3-5 73%
Количество стаканов в день Более 5 21%
Результаты опроса опрошено 100 респондентов

Спасибо за внимание