Презентация - Фаст-фуд: быстрая еда или медленная смерть?

МБОУ «Гимназия №29»
Фаст – фуд : быстрая еда или медленная смерть?
Работу выполнили ученики 3 класса «В» Шогенова Динара, Ким Юбин. Руководитель проекта Кашукоева Лариса Ильинична Нальчик 2011 год.

Мы выбрали эту тему потому, что многие наши сверстники частенько покупают чипсы, кириешки, картошку фри и другие продукты в ларьках, чтобы быстренько утолить голод. Но от родителей и учителей мы постоянно слышим, что это вредно. Вот мы и решили разобраться, в чем может быть вред фаст-фуда?
Обоснование выбора:

Определить степень вреда, наносимого фаст-фудом здоровью человека.
Цель проекта:
Надеемся, что после завершения проекта, сможем: оценивать своё питание; выбирать полезные продукты для здорового, рационального питания; рассказывать о необходимости соблюдения принципов здорового питания своим близким, знакомым;

Задачи:
Собрать материал по теме, освоить навыки поиска интересующих сведений через интернет. Проанализировать собранную информацию. Оформить материал. Представить результаты исследования.

Этапы работы над проектом:
Узнать из словарей и статей, что такое фас-фуд и его влияние на здоровье человека.
Проанализировать собранную информацию.
Научиться работать с разными источниками информации, пользуясь Интернет-ресурсами;
Научиться применять информационные технологии, подготовить презентацию по теме;
Защитить проект.

Что нужно есть, чтобы быть здоровым?
Основополагающий вопрос:
Фаст-фуд.
Вкусно или полезно?

Предполагаемые результаты:
зачем человек питается; как правильно питаться; умеем выбирать полезные продукты;
"Если я знаю, что я знаю мало, я добьюсь, чтобы знать больше

Что такое фаст – фуд?
Термин фаст – фуд был впервые опубликован в словаре Merriam – Webster в 1951 году и обозначает перечень блюд быстрого приготовления, которые предлагают в специализированных кафе быстрого питания.
Промышленность фаст-фуда родом из США и возникла еще в 20-х годах ХХ века.
Первой компанией с сетью «быстрой еды» была White Castle, которая не имела аналогов до 40-х годов.

Затем появились конкуренты. Самой успешной из них стала ресторанная сеть McDonald’s. Начав с нескольких ресторанов в США, ныне ей принадлежит уже более 30.000 тысяч ресторанов быстрого питания. 

(народная мудрость)
Человек то, что он ест.
Фаст-фуд – это класс блюд быстрого приготовления, обычно предлагаемых специализированными заведениями. Термином «фаст-фуд» обозначают пищу, которую можно быстро приготовить.

Фаст – фуд – вкусно или полезно?
С популярностью ресторанов фаст-фуда борются врачи и сторонники здорового образа жизни. Диетологи подчеркивают, что такая  пища слишком калорийна, а содержащийся в ней жир относится к канцерогенным транс-жирам (маргарин, комбижир). Среди блюд фаст-фуда большое количество жареных продуктов (картофель фри, пирожки, куриные наггетсы и др), которые богаты канцерогенами (например, акриламидом, вызывающим изменение генов и возникновением онкологических образований).

Высокое содержание сахара в коле, пирогах, кексах и булках опасно не только из-за повышенного количества калорий, приводящих к ожирению, но и тем, что употребление такой пищи провоцирует развитие сахарного диабета.

Всемирная организация потребителей относит все продукты фаст-фуда к «джанк-фуду», то есть «мусорной еде».
Что такое джанк – фуд?

Эксперимент во Флориде.
Здоровая пища
Фаст – фуд 1 час в сутки
Фаст – фуд не ограничен
Быстро набирают вес
Порций не хватает, Едят всё больше
Вывод:
фаст – фуд – еда калорийная, и если употреблять её часто, то вырабатывается стойкая зависимость, приводящая к ожирению, сердечно – сосудистым и эндокринным заболеваниям, расстройствам нервной системы.

18 человек
3 человека
Посещают или не посещают дети кафе с фаст – фудом?
посещают
не посещают
18 человек

Вкусно или полезно?

Вывод:
можно сказать, что все дети в нашем классе любят ходить в кафе с фаст – фудом и считают эту пищу вкусной, хотя 16 человек знают о том, что она вредная – это подтверждает вырабатывание зависимости, о которой говорил Пол Кенни.

Итак, американские ученые доказали, что питание, богатое фосфатами, которых особенно много в фаст-фуде, приводит к следующим изменениям в организме:
нарушение обмена веществ
ожирение
расстройство нервной системы
нарушение работы сердца
заболевания эндокринной системы

Результат:
Фаст – фуд, употребляемый в больших количествах, вредит здоровью человека, а, значит, не является здоровой пищей!

Мы предлагаем:

Вывод:
Чтобы сохранить своё здоровье – надо питаться здоровой пищей!
Мы едим, чтобы жить, а не живём, чтобы есть!

Интернет – ресурсы:
http://www.ayurvedaplus.ru/food/mat_1679.htm
http://cellulitu-net.narod.ru/r106.htm
http://ru.wikipedia.org/wiki/Фастфуд http://www.cooking.ru/eat/fast-fyd/art1920.html