Презентация - Вещества и их физические свойства

Предмет химии. Вещества и их физические свойства

Науки о природе
1. Какие науки, известные вам, изучают природу?
2. Что изучает биология, география, физика?
3. Знаете ли вы, к каком разделу знаний относятся эти науки?
4. С чем у вас ассоциируется наука химия?

ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ - изучают природные явления
биология
физика
химия
география

Предмет химии
Химия – это наука о веществах, их строении, свойствах, превращении этих веществ и явлениях, сопровождающих эти превращения

Химический опыт: «Вулкан на столе»
Исходные вещества: дихромат аммония; металлический магний; кусочек ваты, смоченный спиртом
Продукты горения: оксид хрома (III); азот; пары воды.

Что означает понятие «химия»?
Термин "химия" египетского происхождения. В древности Египет называли Страной Кеми - Черной Землей. Жрецы Древнего Египта были выдающимися мастерами химических ремесел, а химию постепенно стали называть "египетской наукой".

Алхимия
Алхимия — магическое учение о превращении простых металлов в драгоценные — золото и серебро с помощью "философского камня" — "красного льва", или Великого эликсира.
Алхимики благодаря своим экспериментам по превращению любого металла в золото открыли много простых элементов, хотя часто и не догадывались об этом

Дмитрий Иванович Менделеев справедливо отмечал, что …
«…только благодаря запасу сведений, собранных алхимиками, можно было начать действительные научные изучения химических явлений».

Химия изучает
Вещества
Свойства веществ
Превращения веществ

Вещества - это то, из чего состоят физические тела
Стеклянная посуда – это физическое тело
Стекло - это вещество

Задание
Выберите из предложенных понятий вещества и физические тела.
ложка

Физическое тело может состоять из одного вещества или из нескольких
Карандаш состоит из древесины и графита
Кольцо состоит из золота

Физические свойства веществ - это признаки, по которым вещества отличаются друг от друга
СТЕКЛО Хрупкое Твердое Прозрачное Нельзя вытянуть в нить Не проводит тепло и ток
АЛЮМИНИЙ Прочный Мягкий Непрозрачный Можно вытянуть в нить Тепло - и электропроводный
! Вывод: вещества различаются по физическим, а также химическим свойствам.

Задание
Выберите признаки для следующих веществ: МЕДЬ, ЖЕЛЕЗО, ГЛИНА. Мягкое, твердое, пластичное, ковкое, бесформенное, проводит ток, не проводит ток, растворимо в воде, поддается обработке руками.

План описания физических свойств вещества:
1. В каком агрегатном состоянии – газообразном, жидком или твёрдом – находится вещество при данных условиях? 2. Какого цвета вещество? Имеет ли оно блеск? 3. Имеет ли вещество запах? 4. Проявляет ли вещество пластичность, хрупкость, эластичность? 5. Растворяется ли вещество в воде? 6. Какова температура плавления и температура кипения вещества? (См. справочники.) 7. Какова плотность вещества? (См. справочники.) 8. Обладает ли вещество тепло- и электропроводностью? (см. справочники.)

Задание
Опишите физические свойства следующих веществ по плану:
вода
уксусная кислота

Задачи химии
Изучение веществ, их физических и химических свойств наблюдение, с помощью измерительных приборов
2. Изучение превращений веществ и процессов, сопровождающих эти превращения

Химические опыты:
Взаимодействие FeCl3 c KCNS Взаимодействие BaCl3 с H2SO4 Взаимодействие CoSO4 c NaOH Взаимодействие CuSO4 c NaOH Взаимодействие CuSO4 c водным аммиаком Взаимодействие FeCl3 c NaOH

Домашнее задание
1. § 1читать, учить определения 2. Вопросы на странице 6-7:1-5, тест 1-2