Презентация - Альдегиды

Выполнила: Ученица 10 Б класса СОШ № 34 г. Саранск
1
Альдегиды

Цели урока: Познакомиться с классом альдегидов, его свойствами. Выяснить области применения альдегидов.
2

Альдегиды- это органические соединения, молекулы которых содержат карбонильную группу, связанную с атомом водорода и углеводородным радикалом.

3
альдегидная группа
общая формула

Номенклатура альдегидов (международная)
O
H3 C − CH − CH2 − C
| H
CH3
4
1
4
3
2
3-метил
-
бутан
аль

Составление формулы альдегида по названию.
5
3-метил
-пентан
аль
С - С -С - С - С
5 4 3 2 1
O H
| CH3
H3
H2
H
H2

Изомерия.
6
Вид изомерии Формулы изомеров
По углеродному скелету начиная с С4
межклассовая с кетонами, начиная с С3  
непредельными спиртами и простыми эфирами (с С3)

Химические свойства.
Восстановление. Альдегиды способны к восстановлению, основной продукт восстановления — первичные спирты. Окисление. Альдегиды легко (значительно легче, чем спирты) окисляются в соответствующие карбоновые кислоты.
7

Химические свойства.
Реакция «серебряного зеркала».
8

Химические свойства.
Реакция «медного зеркала».
9

Химические свойства.
R–CH=O + H2 Ni R-CH2 –OH R-C=O [ O ] R-C=O H OH R-CHO + 2[Ag(NH3)2]OH t RCOONH4 + 2Ag↓+ 3NH3 + H2O реакция «серебряного зеркала»
10
СH2
+
СH2O
+ H2O
4.
реакция полимеризации

Применение альдегидов.
Парфюмерия Полимерные материалы Производство веществ Загрязнители атмосферы
Альдегид анисовый, обепин – жидкость с приятным запахом мимозы Альдегид дециловый, деканаль – при разбавлении появляются нотки запаха апельсиновой корки
11