Презентация - Энергетические напитки: за или против

Научно-практическая конференция «Шаг в будущее»
Энергетические напитки : за или против

Цели работы: изучить состав энергетических напитков; выяснить вредны ли они для человека; выводы и предложения.

Методика исследования: проведение опытов, подтверждающих состав напитков; исследование этикеток энергетических напитков; анкетирование учащихся старших классов; обработка полученных данных.

Исследуемые энергетические напитки

Опыт 1: Брали по 20 мл каждого напитка, нагревали и образовавшийся газ пропускали через известковую воду. Она мутнела. Значит напитки содержат диоксид углерода (углекислый газ)

Опыт 2.Брали по 20 мл каждого напитка, насыпали измельченный активированный уголь, нагревали и фильтровали. Получили бесцветные растворы. Значит обнаружили красители.

Опыт 3: Проверяем наличие кислот с помощью индикаторных бумаг. Индикаторные бумаги изменили цвет , на кислую среду рН 2-4 Изменение энергетического напитка ФЛЕШ

Изменения в энергетическом напитке Берн

После определения основного состава энергетических напитков мы изучили пищевые добавки (по этикеткам). Результаты исследования занесены в таблицу. Из которой следует, что энергетические напитки не так уж и безобидны. Например, содержат красители Е 129, Е 150d, подкислители, лимонную кислоту (Е 330)- ракообразующую.

Исследования по этикетке
Название энергетика Основной состав Пищевые добавки Пищевые добавки Пищевые добавки Витамины Экстракты Консерванты
Название энергетика Основной состав Ароматизаторы Красители Регуляторы кислотности Витамины Экстракты Консерванты
Burn Вода, сахар, СО2 Натуральные и идентичные натуральным ароматизаторы Карамель, красный очаровательный АС Лимонная кислота, цитрат натрия,глюкез-ронолактон, кофеин, таурин В3, В5, В6, В12 гуараны Сорбат калия, инозитол

Кофеин
Влияя на центральную нервную систему (головной и спинной мозг), кофеин усиливает дыхание, повышает частоту и силу сердечных сокращений, ускоряет обмен веществ, а тем самым создает ощущение бодрости, снимает усталость и сонливость. Кофеин также стимулирует сужение кровеносных сосудов, что определяет его способность облегчать головные боли, вызванные расширением кровеносных сосудов головы.

Таурин
Таурин - это аминокислота, накапливаемая в мышечных тканях, жизненно необходимая сульфаминокислота. однако в последнее время в среде медиков появились мнения, что таурин вообще не оказывает никакого влияния на человеческий организм. а вот для кого он действительно полезен, так это для кошек: таурин содержат практически все консервы для пушистых питомцев.

Гуарана
Гуарана (лат. Paullinia cupana) — вьющаяся лиана семейства Сапиндовых, в диком виде растущая в Бразилии Это растение содержит менее агрессивную разновидность кофеина. Однако стимулирующий потенциал гуарана в 2-5 раз выше, чем у кофе. Гуарана и женьшень, также встречающиеся в этих напитках, — лекарственные растения, обладающие тонизирующими свойствами. Возбуждающие свойства, приписываемые гуаране и женьшеню, не подтверждены исследованиями. Возможно, люди верят в их силу исключительно из-за экзотического названия.

Инозит (инозитол)
Инозит — это всего лишь одна из разновидностей спирта. Производители энергетических напитков утверждают, что он заставляет печень более эффективно перерабатывать жиры, углеводы и белки. Однако это ни в коем случае не означает, что дополнительный инозит благотворно повлияет на печень и добавит вам энергии".

Карнитин
В энергетических напитках есть карнитин. Это естественный компонент клеток человека, способствующий быстрому окислению жирных кислот. Карнитин усиливает обмен веществ и снижает утомляемость мышц.

Плюсы
  Энергетические напитки отлично поднимают настроение и стимулируют умственную деятельность.   Энергетические напитки содержат комплекс витаминов и глюкозы. О пользе витаминов знают все. Глюкоза же быстро проникает в кровь, участвует в окислительных процессах и обеспечивает энергией мышцы, мозг и другие жизненно-важные органы. Действие чашки кофе сохраняется 1 - 2 часа, действие энергетического напитка - часа 3 - 4. Кроме того, почти все энергетические напитки газированы, что ускоряет их действие - это их третье отличие от кофе.   Благодаря удобной упаковке энергетические напитки можно носить с собой и употреблять в любой ситуации,чего нельзя сказать о кофе или чае.  

Минусы
  Витамины, которые содержатся в энергетических напитках, не могут заменить мультивитаминный комплекс.   Людям, страдающим от сердечных заболеваний, гипо- или гипертонии, не следует употреблять энергетические напитки.   Сам напиток никакой энергии не содержит, а только использует нашу собственную. Таким образом, мы используем собственные энергетические ресурсы, проще говоря, берем у себя энергию в долг. Однако рано или поздно этот долг придется вернуть с процентами в виде усталости, бессонницы, раздражительности и депрессии.   Как любой другой стимулятор, кофеин, который содержится в энергетических напитках, приводит к истощению нервной системы. Его действие сохраняется в среднем 3 - 5 часов, после чего организму нужен отдых. Кроме того, кофеин вызывает привыкание.   Энергетический напиток, содержащий сочетание глюкозы и кофеина, очень вреден для молодого организма.   Многие энергетические напитки содержат большое количество витамина В, вызывающего учащенное сердцебиение и дрожь в конечностях.     

Анкетирование
В анкетировании участвовали учащиеся 9-11 классов в количестве 103 человек

Что вы употребляете из энергетических напитков?

Что вы чувствуете после принятия?

Вредны ли энергетики

Предложения
С алкоголем энерготоники лучше не смешивайте. Ведь кофеин и алкоголь — это антиподы: первый бодрит, а второй расслабляет. К тому же кофеин усиливает действие алкоголя на мозг. Смертельная доза для человека – около 10г. (150 баночек) Помните, что, употребляя энергетические напитки , человек обманывает себя. Они действительно бодрят, однако это исскуственная бодрость. Энергетические напитки противопоказаны при гипертонии, заболеваниях сердечно - сосудистой системы, глаукоме, нарушении сна, повышенной возбудимости и чувствительности к кофеину. Энергетические напитки официально запрещены во многих странах, в таких как Франция, Дания и Норвегия, где они продаются только в аптеках, так как считаются лекарством. А в Германии даже запрещено производство этих энергетических напитков. Перед употреблением внимательно прочтите правила употребления напитка, чтобы защитить свой любимый и единственный организм.