Презентация - Спирт

Аллергия

С Н ОН
2 5

Осторожно, спирт!

Цель: Изучить особенности строения молекул спиртов, взаимное влияние атомов, области применения и особенности влияния на живые организмы.

экскурс в историю...

Получение спиртных напитков посредством брожения сахаристых и крахмалистых веществ было известно с глубокой древности. В 11 в. в Италии впервые был получен винный спирт перегонкой виноградного вина.

В Россию спирт впервые попал в 1386г., когда генуэзское посольство презентовало его царскому двору под названием «аква вита» При царе Иване Грозном в 1581 году издан Аптекарский приказ: приготовление водки и спирта было поручено аптекам.
«Так бы чинить, чтоб всякая водка и состав, совершенную силу по предписанному действию в рецептах дохтурских имела». Иван Грозный.

13-14 вв.
Этиловый спирт под названием «живительные капли» итальянец Раймонд Луллий применял как лекарство. В 1350 году ирландский полководец Саваж пробовал поднять дух своих воинов напитком «аквавид», прототипом водки.
Раймонд Луллий
С2H5OH
Парацельс назвал этиловый спирт «алкоголь».

Сферы применения:
Спирт содержится во многих косметических средствах-лосьонах, кремах, очищающих масках. Входит в состав моющих смесей. Применяется в кулинарии. Для разбавления лаков, красок, для приготовления растворов разных химических реактивов Для извлечения (экстрагирования) различных веществ лекарственных, душистых, красящих

Строение этилового спирта.

Аюкова Мария
химические свойства
Эксперимент 1
Спирт: кислота или основание?

Получение бромэтана из этилового спирта.

химические свойства

www.themegallery.com

Восстановительные свойства спирта

Лорткипанидзе Руслан
химические свойства
Эксперимент 2.

www.themegallery.com

Влияние спирта на растения

Эксперимент 3.

www.themegallery.com

Через 2 недели…

Влияние на белок.
Цель: рассмотреть влияние спирта на белок Оборудование: раствор белка, спирт, химические стаканчики. Ход работы: в стаканчик с раствором белка добавить немного этилового спирта. Что наблюдаете? Денатурация- необратимое свертывание белка, разрушение его структуры.

Действие алкоголя на мозг.

Человек “тупеет” интеллектуально эмоционально и нравственно. Вино сообщает каждому, кто его пьет, 4 качества. Арабский поэт и ученый Абуль – Фарадж(897-967)

В начале XX в. М.Ленде были проведены опыты по наблюдению влияния алкоголя на поведение и способности детей. Неровность почерка, арифметические ошибки, невозможность заучивания наизусть. Изменялся характер: непослушные, дерзкие, с повышенным самомнением.

Смертельная доза: 3 г на 1кг массы тела. Для годовалого ребенка 100 г водки. Для подростка 0,25-0,5 л водки.

www.themegallery.com

Кто родится у неё?