Презентация - Проектная работа «Лук от семи недуг»

Проектная работа : «Лук от семи недуг»
Работу выполнили: ученица 3 класса Козюкова Виктория Руководитель проекта: Сударкина Наталья Николаевна Март 2013г.

Тип проекта – творческий, краткосрочный. Исполнитель – ученица 3 класса и учитель. Характер проекта – учебно - исследовательская работа.
2

Проблема.
Почему народ сложил поговорку «Лук – от семи недуг»? От каких недугов помогает лук?

Гипотеза
Если я изучу целебные свойства лука, то смогу использовать их при лечении заболеваний.

Цель:
- Изучить целебные свойства лука и выяснить, от каких недугов помогает это растение.

Задачи:
изучить литературу по данному вопросу; выяснить историю происхождения лука; Узнать строение лука и его виды; побеседовать с опытными овощеводами о целебных свойствах лука; узнать рецепты с использованием лука при лечении заболеваний; провести наблюдение за выращиванием лука; Издать брошюры «Рецепты народной медицины», «Кулинарные рецепты»
6

Из истории лука
Лук, одно из самых популярных и очень древних овощных растений. Его выращивают пять тысячелетий. Возделывание этой культуры началось в древнем Китае, затем перешло в Индию и Египет.

Азия, горы Афганистана, Ирана – родина репчатого лука. Ведь слой земли в горах неглубок, поэтому корешки у него короткие слабые. Зато их много. Тоненькие, как струнки, они проникнут в любую щелку между камней, где найдётся земля.

В России лук получил широкое распространение ещё в 8 веке
Даже в бедной семье суп не варили без луковицы. Она была не только приправой, но и защитницей от всех болезней.
В пост ели лук с водой и квасом, добавляя хлеб и растительное масло. Такую похлёбку называли "тюрей".

Строение луковицы
21.02.2016
10
http://aida.ucoz.ru
1 – корни; 2 – луковица; 3 – перо; 4 – сочные чешуи; 5 – сухие чешуи.

14 % сахара; 5 % белков; 1 % минеральных солей.
витамины С, В; каротин; эфирные масла. Все части растения выделяют фитонциды.
В состав лука входит:
В листьях имеются:

12
Сегодня на первое место среди луковых сокровищ выходит кверцетин – мощный противораковый элемент.

Виды лука
13
Существует около 400 видов лука ( культурные и дикие ). Вот лишь некоторые из них .
Многоярусный лук
Алтайский лук
Шнитт-лук

14
Красный лук
Лук-резанец.
Лук-шалот
Лук-батун
Лук-порей
Дикий лук. Черемша

Народная медицина
В Древней Руси лук, как и в Древнем Риме, считался самым надежным и универсальным целебным средством, предохраняющим и излечивающим от всех болезней. Особенно часто использовались припарки из него для лечения глазных болезней, а разведенный водой сок — для полоскания воспаленного горла.
15

Рецепт фельдшера Мишагиной Любови Михайловне
Рецепт моей бабушки садовода-любителя Маликовой Клавдии Андреевны.
Измельченный лист, стебли и луковички черемши с оливковым маслом едят как салат 3 дня. При этом очищается кишечно-желудочный тракт.
Рецепт от простуды Поставить на плиту 0,5 литра цельного молока. В это время нарезать головку лука среднего размера. Когда молоко закипит, положить в него лук. Снять с плиты, настоять, укутав 20 минут. Пить небольшими глотками и ложиться в постель. Процедуру делать перед сном.

Рецепты народной медицины
В период эпидемии гриппа в качестве профилактического средства рекомендуется ,есть свежий лук (по 1/3 луковицы, запивая теплым чаем с лимоном или клюквенным морсом; лук следует жевать в течение 2-3 минут). При кашле, насморке и болях в горле принимают лук, смешанный с медом и лимоном (1 : 1 : 1), по 1 чайной ложке каждый час, запивая теплой водой, а также смазывают слизистую оболочку носа и гортани.
Вдыхание носом дыма от сжигания шелухи репчатого лука помогает избежать насморка, а также вылечить аллергический и вазомоторный насморк. Готовят настой лука (1 : 20) и смешивают его пополам с медом. Полученным раствором промывают полость носа и глотки 3-5 раз в день в период эпидемии гриппа.
21.02.2016
http://aida.ucoz.ru
17

Лук –добро и в бою и во щах.   Лук от семи недуг. Лук с чесноком – родные братья. Лук да баня всё правят. Кто ест лук, тот избавлен от мук.
Народная мудрость

Из лука можно приготовить
Луковые кольца в кляре
Лук, фаршированный овощами
Лук в кулинарии

Без лука приготовить нельзя
борщ
котлеты
пельмени
и многое другое!

А ещё из лука можно сделать вот такую красоту:

Интересные факты
Луковица была первым наглядным пособием при изучении астрономии. Ученые древности, разрезая луковицу поперек, объясняли на ней своим ученикам строение Вселенной, утверждая, что она состоит из нескольких сфер — оболочек около Земли.

Интересные факты
Древнерусское зодчество позаимствовало форму луковиц для куполов церквей

Практическая работа
Посадили лук в баночки с землей. Наблюдали 3 недели. Вот такая луковая грядка получилась!
24

Результат работы:
я изучила целебные свойства лука и выяснила, от каких недугов помогает это растение; 2) зная целебные свойства лука, я могу использовать его при лечении заболеваний; 3) издание брошюры «Рецепты народной медицины»

Мы узнали об истории происхождения , о строении и видах лука. о лекарственных свойствах этого замечательного и неприхотливого растения. Вырастили лук в домашних условиях.
Выводы:

27
Список литературы: Интернет -ресурсы: http://www.business-class.su/person.php?id=525 – http://www.irossa.ru/catalog/product2857/ - http://natusya73.ucoz.ru/forum/5-11-2 http://www.reklama.com.ua/show-550942.html?lang=1 http://medcanal.ru/ptopic85797.html http://fotki.yandex.ru/users/ovn07valeri/view/53490/